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【９月３日】生パスタ作りに挑戦【本文】
今日は教科学習のあとに次回の調理実習にむけてパスタづくりに挑戦しました。 これまで小麦粉に水を混ぜてうどん、イーストを入れてピザ生地、キャベツとあわせてお好み焼きと、色々な小麦粉料理にチャレンジしてきましたが、今回は卵を混ぜて生パスタです。 今回のパスタづくりでは、パスタマシンも活用しました。 生地を入れると平らに伸ばすことができ、さらにそれを好みの太さに製麺することができます。 初めてのチャレンジでしたが、とても上手に作ることができました。【添付ファイル】
パスタマシン.JPG