【タイトル】
【５月21日】調理実習【本文】
本日の調理実習はドライカレーとベビーカステラです。 カレーにトッピングする温泉卵作りにもチャレンジしました。 「黄身と白身をどれくらいの硬さで固めようか？」「７０℃だとちょっと硬すぎかな？」「じゃあ６７℃でやってみよう」相談して温度を決定します。 実は食材に使用するピーマンと温泉卵はあまり得意ではないとのこと。果たして食べられるのでしょうか。 調理には簡易みじん切り器や低温調理器を活用します。普段あまり使わない道具なので面白いようです。 カステラ作りに使ったたこ焼き器やホットケーキミックス、チョコレートやトッピングのパセリなどは全て持ち寄りました。みんなの合体作です。 「○○くんは抹茶が好きだから抹茶味のチョコレートにしたよ」などと優しさも垣間見えます。 いよいよ完成。みんなでテーブルを囲みます。 「温泉卵、完璧！」「いくらでもご飯が食べられる」「ピーマンも美味しいね」と苦手な食材もパクパクと食べることができました。保護者の方からも「普段はピーマンはあまり食べられないのにすごい！」とうれしいコメントもいただきました。 また来月が楽しみです。【添付ファイル】
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